Num. 13

Queso de Oveja

CURADO

Elaborado con leche pasteurizada

MACERADO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

TARRO 530G

7,70 € IMPUESTOS INCLUIDOS

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Descripción

NOTA DE CATA

Queso curado, elaborado con leche de oveja pasteurizada,
siguiendo una antigua receta del Valle de Alcudia. De textura firme
y compacta. De sabor definido y muy elegante. Aroma a leche
de oveja y pequeños toques a frutos secos como la avellana.
Sabor persistente, largo con recuerdos dulces, un toque picante y
notas a frutos exóticos como el aguacate. Realmente excepcional.

SABOR

AROMA

PERSISTENCIA

ORIGEN DE LA LECHE

España

CURACIÓN MÍNIMA

Más de 105 días.
Macerada en Aceite de Oliva Virgen Extra durante 6 meses.

ELABORACIÓN

Queso Elaborado con Leche Pasteurizada
Queso madurado graso. Mínimo 45% MG/ESL.
ESL mínimo 58%. Contenido neto en venta.

INGREDIENTES

Leche de Oveja, sal, cloruro
cálcico (E-509), fermentos lácticos, cuajo y Lisozima de huevo.
Corteza no comestible.

Temperatura recomendada para su degustación

Temperatura ambiente.

Conservación

Conservar refrigerado entre 2º y 8º C.

Experiencia de consumo

Saborearlo ligeramente untado en su aceite.

Alérgenos

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Información adicional

Denominación

En Aceite
Formato

Tarros
Tipo de Queso

Oveja

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